A Lischeto il formaggio parla biologico
Prendi il paesaggio di Volterra, la sua storia, i suoi profumi. Aggiungi lo slancio di un pastore moderno, capace di unire antichi segreti a nuovi orizzonti promozionali. È la ric
Cacio volterrano, tanta voglia di DOP
Il marchio dop per il cacio volterrano. A richiedere la denominazione di origine protetta del formaggio sarà l’associazione Produttori di latte e pecorino delle Balze volter
Tra gli stand del Lingotto aziende, consorzi e Comuni
Al Salone del gusto la Provincia di Pisa aveva uno stand allestito con la Camera di commercio. In vetrina prodotti tipici e tradizionali. Lo stand era nel padiglione 3 dell’a
È la festa del fritto
I vini della fattoria Montellori di Fucecchio sono stati protagonisti della conviviale al ristorante “Il Convio” di San Miniato, dedicata al fritto. Si dice che fritto
Tutti i sapori della gerla pisana
Forte quanto bastava, un tempo ormai lontano (le origini risalgono ad oltre 5mila anni fa), a contenere pane e carbone da trasportare, in genere sulla testa, verso l’umile di
Nel menu per i reali di Casa Savoia
La famiglia reale di Casa Savoia si è intrattenuta a pranzo nel salone della fattoria di Casa Poggio Gagliardo insieme ad una settantina di amici. Un menu accuratamente studiato i
Gemellaggio a tavola tra Pisa e Val di Cornia
Gemellaggio a tavola in nome dell’enogastronomia tra vini e formaggi della provincia di Pisa e piatti della Val di Cornia. Campo di questo piacevole incontro il ristorante Ca
In vista alla International Food Exibition
Le strategie immediate di promozione prevedono la valorizzazione all’estero del territorio, così da aiutare anche le imprese nel loro processo di internazionalizzazione. E&#
I formaggi al Tuscany in Miami
Con lo scopo di pubblicizzare i prodotti dell’enogastronomia della Toscana, a fini turistici per il territorio, è stata organizzata una iniziativa promozionale «Tuscani in
Il maestro del pecorino al Salone del Gusto
Il «Salone del Gusto», la grande rassegna nazionale delle produzioni alimentari tipiche, attende anche i prodotti del patrimonio enogastronomico volterrano. Tra i cinquecento esp